Jakartabuilding.id – Misalnya pukul enam pagi di dapur rumah tipe 45: nasi di rice cooker, telur di kompor, dan bekal anak harus masuk kotak dalam sepuluh menit. Di dapur memanjang satu sisi, orang yang memasak bolak-balik tiga meter; di desain dapur letter U, semuanya bisa dijangkau hanya dengan berbalik badan.
Sobat JB, bentuk U memang paling efisien untuk dapur kecil, asal lebarnya cukup. Di bawah ini ukuran minimumnya, enam inspirasi desain yang minimalis dan sederhana, serta cara menaruh bak cuci, kompor, dan kulkas.
Ukuran Minimum Dapur Letter U
Pedoman NKBA, asosiasi dapur dan kamar mandi Amerika Serikat, meminta lorong kerja minimal 107 cm untuk satu orang dan 122 cm untuk dua orang. Dengan meja sedalam 60 cm di kiri dan kanan, lebar dalam ruang minimal sekitar 227 cm.
Untuk dua orang memasak bersamaan, lebar 250 cm lebih nyaman karena lorongnya 130 cm. Panjang ruang sekitar 270 cm sudah cukup untuk tiga sisi meja, dengan total panjang meja sekitar 6,7 meter.
Ruang yang lebih sempit dari 227 cm lebih cocok dibuat letter L atau satu sisi. Memaksakan bentuk U membuat pintu kabinet di dua sisi tidak bisa dibuka bersamaan.
6 Inspirasi Desain Dapur Letter U
Semua contoh di bawah tetap memakai prinsip minimalis: permukaan bersih, pegangan kabinet sederhana, dan warna yang tidak lebih dari dua atau tiga.
1. Kabinet Putih Polos
Kabinet putih membuat dapur kecil terlihat lebih luas karena memantulkan cahaya. Pilih finishing HPL putih doff agar bekas jari tidak terlalu terlihat.
Pasangkan dengan meja abu-abu atau hitam supaya noda kopi dan kunyit tidak langsung kelihatan. Meja putih memang cantik di foto, tetapi cepat kusam di dapur yang dipakai setiap hari.
2. Kayu Hangat
Kabinet motif kayu memberi kesan hangat tanpa harus memakai kayu solid. Di dapur yang lembap, HPL motif kayu di atas multipleks lebih stabil daripada kayu asli.
Batasi motif kayu di kabinet bawah saja bila dapurnya sempit. Kabinet atas putih menjaga dapur tetap terasa ringan.
3. Satu Sisi Jadi Meja Makan
Salah satu kaki U bisa dibiarkan terbuka sebagai meja bar untuk sarapan. Tinggi meja bar sekitar 90 cm cocok dengan kursi bar setinggi 60–65 cm.
Menurut saya, ini pilihan paling cerdas untuk rumah yang tidak punya ruang makan terpisah. Satu meja dipakai untuk menyiapkan makanan, sekaligus untuk makan.
4. Rak Terbuka di Atas
Mengganti sebagian kabinet atas dengan rak terbuka membuat dapur U tidak terasa sesak. Taruh piring dan gelas yang dipakai setiap hari di rak ini.
Tapi bukankah rak terbuka cepat berdebu dan berminyak? Benar, terutama di dekat kompor. Pasang rak terbuka di sisi bak cuci, dan biarkan sisi kompor tetap memakai kabinet tertutup.
5. Jendela di Ujung U
Bak cuci di bawah jendela adalah susunan klasik dapur letter U. Cahaya alami jatuh tepat di tempat orang paling lama berdiri.
Jendela juga membantu membuang uap dan bau. Bila tidak ada jendela, pasang exhaust fan di dinding terdekat dengan kompor.
6. Dua Warna Kabinet
Kabinet bawah berwarna gelap dan kabinet atas terang adalah cara mudah memberi karakter tanpa ornamen. Hijau tua, biru navy, atau abu arang aman dipadukan dengan putih.
Kesalahan yang sering terlihat: memakai tiga sampai empat warna sekaligus di dapur kecil. Hasilnya terlihat ramai, bukan minimalis.
Posisi Bak Cuci, Kompor, dan Kulkas
NKBA menyarankan jumlah tiga jarak antara kompor, bak cuci, dan kulkas tidak lebih dari 7,9 meter, dengan tiap sisi segitiga 1,2–2,7 meter. Dalam denah 250 x 270 cm di atas, jaraknya sekitar 142, 210, dan 217 cm, atau total 5,7 meter.
Taruh kulkas di ujung kaki U yang dekat pintu, agar orang yang hanya mengambil minum tidak masuk ke area masak. Kompor sebaiknya tidak tepat di sudut, karena panci sulit diputar.
NKBA juga menyarankan meja kosong minimal 30 cm di satu sisi kompor dan 38 cm di sisi lain. Ukuran detail lainnya, seperti tinggi meja dan jarak kabinet atas, ada di artikel ukuran kitchen set standar.
Sudut U sering menjadi ruang mati di dalam kabinet. Rak putar atau laci sudut membantu, tetapi menambah biaya, dan perkiraannya bisa dilihat di artikel biaya renovasi dapur.
Sudah ukur lebar dapur di rumah, dan apakah hasilnya lebih dari 227 cm?
