Jakartabuilding.id – Banyak orang menghitung biaya renovasi dapur hanya dari harga kitchen set. Sobat JB, padahal lantai, keramik dinding di atas meja, pipa, dan plafon bisa menghabiskan Rp5–9,3 juta sebelum satu lemari pun dipasang.
Di bawah ini rincian biaya per item dari pedoman analisis harga pemerintah dan survei harga Pemprov DKI 2026, lalu simulasi untuk dapur 2 × 3 m dan 3 × 4 m.
Patokan Harga dan Upah
Koefisien bahan dan tenaga kerja diambil dari Analisis Harga Satuan Pekerjaan (AHSP) Bidang Cipta Karya dalam Surat Edaran Dirjen Bina Konstruksi Nomor 73/SE/Dk/2023. Harga bahannya memakai median survei 2026 di portal Bangun Jakarta milik Dinas Cipta Karya, Tata Ruang dan Pertanahan DKI.
Upah per hari mengikuti Keputusan Gubernur DKI 1142/2025: pekerja Rp229.195, tukang Rp241.112, dan tukang pipa Rp229.195. Semua angka di bawah belum termasuk keuntungan pemborong 10–15% yang ditambahkan AHSP.
Rincian Biaya Dapur
Harga per satuan sudah mencakup bahan dan upah pasang. Angka di teks dibulatkan ke ribuan terdekat.
1. Lantai dan Backsplash
Keramik lantai 40 × 40 cm terpasang sekitar Rp187.000 per m². Keramik dinding di atas meja dapur atau backsplash jauh lebih mahal, sekitar Rp420.000 per m², karena upah pasang dinding hampir enam kali lantai.
Untuk dapur lurus sepanjang 3 m dengan backsplash setinggi 60 cm, luas dindingnya 1,8 m², atau sekitar Rp756.000. Menurut saya, tinggi 60 cm sudah cukup menahan cipratan air dan minyak dari kompor.
2. Bak Cuci dan Pipa
Bak cuci piring stainless terpasang sekitar Rp380.000, dari harga unit median Rp290.000. Rentang harga survei DKI lebar sekali, dari Rp175.000 sampai Rp4,87 juta.
Keran 1/2 inci terpasang sekitar Rp235.000. Pipa PVC 3/4 inci untuk air bersih sekitar Rp47.000 per meter dan pipa 2 inci untuk pembuangan sekitar Rp125.000 per meter.
Kesalahan yang sering terlihat: pipa pembuangan bak cuci memakai diameter kecil. Sisa minyak dan makanan lebih cepat menyumbat, jadi pakai minimal 2 inci seperti di simulasi ini.
3. Plafon dan Lampu
Plafon gypsum 9 mm dengan rangka besi hollow 40 × 40 terpasang sekitar Rp274.000 per m². Bagian terbesar ada di rangka, yang upahnya sekitar Rp177.000 per m².
Lampu LED panel 36 watt tercatat Rp313.000 per unit di survei DKI 2026, belum termasuk upah instalasi listrik. Tapi bukankah plafon dapur boleh dilewati? Boleh, tapi dapur tanpa plafon biasanya lebih panas dan lebih cepat kotor oleh asap.
Simulasi Dua Ukuran Dapur
Dapur 2 × 3 m dengan lantai keramik, backsplash 1,8 m², satu bak cuci, satu keran, pipa, plafon, dan satu lampu menghabiskan sekitar Rp5,01 juta. Dengan keuntungan pemborong, kisarannya Rp5,5–5,8 juta.
Dapur 3 × 4 m dengan meja bentuk L, backsplash 3,6 m², dua keran, dan dua lampu sekitar Rp9,30 juta. Setelah keuntungan pemborong, angkanya Rp10,2–10,7 juta.
Lembar HPL 120 × 240 cm untuk pelapis kabinet tercatat sekitar Rp215.000 di survei DKI 2025. Hitungan bahan lain di rumah bisa dibandingkan dengan artikel biaya renovasi rumah 2026.
Artikel ini tidak menghitung kitchen set, meja granit, dan instalasi gas, karena harganya sangat bergantung pada desain dan penawaran pembuatnya.
